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暂停承办婚宴保定市莲池区发布重要

来源:保定市 时间:2021-6-3
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保定市莲池区市场监督管理局

关于严格控制群体性聚餐的通告

为全面做好当前形势下的疫情防控工作,切实巩固我区餐饮环节疫情防控效果,现将餐饮经营单位营业期间疫情防控要求通告如下:

1.暂停承办婚宴、年会等群体性聚餐聚会活动,不得以不同人员点餐等模式变相承办。

2.加强公共场所日常管理,从业人员、顾客必须扫描健康码、场所码、测体温并戴口罩方可进店,禁有发热等症状人员入内。从业人员上岗全程佩戴口罩手套,严格落实每日晨检。督促做好个人防护,引导顾客餐前餐后佩戴口罩。加大对经营场所、人员通道、设施设备、楼(电)梯扶手(按钮)清洁消毒频次并做好记录,清洁消毒每日不少于三次。

3.强化食品安全责任意识,依法履行进货查验和记录义务,对来自发生疫情地区的食品及原材料做好消毒工作,不得采购和使用无“一单三证”(海关通关单、检验检疫合格证明、核酸检测阴性证明、消毒证明)的进口冷链食品。不得采购使用未录入河北省冷链食品追溯系统的冷链食品。不得采购、圈养、制售野生动物及其制品。

4.餐饮服务单位要严格落实餐饮服务操作规范,对餐饮具做到一客一彻底消毒,避免交叉污染。在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线",严格控制人流密度。接待进店就餐人数不得超过全部餐位数的75%。餐桌之间距离不小于1米,不安排非同行顾客同桌就餐。每个包间限开一桌,就餐座位间保持1米以上距离。设立公筷公勺并积极推广分餐制,提醒顾客缩短就餐时间。

5.备好电子测温仪(测温计)、口罩、洗手液、医用消毒液、酒精、紫外线空气消毒灯等防疫物资。

6.加工制作食品应烧熟煮透,尤其是海鲜产品、肉类、冷链等食品再加热中心温度应达到70°以上。

年1月14日

来源丨莲池区市场监督管理局、保定晚报

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